不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，桃園知名咖啡推薦品牌以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可彰化單品咖啡評價分享把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而bemo cafe壺泡咖啡口感如何且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，桃園濾掛式咖啡試喝心得它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 宜蘭藝伎咖啡網友推薦 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。南投單品咖啡評價分享飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
清晨，路過那片大棚的時候，正趕上瓜農采摘西瓜。那一個個又大又圓的西瓜還帶著鮮嫩的葉子，又一次勾起我久遠的記憶。 小時候，我們村里幾乎每戶人家都會種一片或大或小的西瓜。那會兒我們都盼著過夏天，夏天雖然酷熱，但有甜甜的西瓜。在那片貧瘠的土地上，西瓜對于我們來說，有著絕對的誘惑。 那時候的西瓜品種單一，幾乎都是那種笨西瓜，個頭特別大，有的我都抱不動。記得有一次，西瓜熟了，父親拉著一板車西瓜去街上賣，我也坐在板車上。當父親氣喘吁吁地趕到街上，才發現街上的人很少。快到中午的時候，有一個中年婦女來買西瓜，她挑了一個大的，一稱20斤，應該是8毛錢，她只給了5毛錢就抱走了。父親望望頭頂火辣辣的太陽，無奈地嘆了口氣：我們不賣了，拉回家自己吃吧！我知道父親在賭氣，就是因為吃不完才拉到集市上賣的。父親去買了兩個燒餅給我，自己則拿出一個西瓜一劈兩半，大口大口吃起來。我們吃好后，把板車整理好就往回趕。 父親的腳步明顯的沒有來時快了，他顯得很疲憊，汗水早已浸透白色的舊襯衫。父親實在走得太累了，就在一個村子的大槐樹下停了下來歇歇腳。 池塘對岸有很多人都正端著飯碗吃飯，或蹲著，或站著，還有的干脆坐在地上。他們一邊吃，一邊吹著牛，不時地傳出歡快的笑聲。過了一會兒，有人看到了槐樹下的我們，隔著池塘就喊：“賣瓜的，多少錢一斤？” “4分。” “用小麥換行不？” “行，一斤麥子給你三斤，反正都是自己地里種的西瓜。” “拉過來吧，我們用麥子換。”大家心里都明白，一斤麥子一毛錢，還是用麥子劃算。 一會兒工夫，一車西瓜就變成了兩大口袋麥子。他們高興地背著西瓜回家，父親和我心里也很高興，這下可以輕松地回家了。 有一年，父親出去打工不在家，母親把西瓜放在幾個空的水缸里蓋起來，我和弟弟每天都去檢查有沒有壞掉的。等到父親中秋節回來的時候，弟弟不是看父親有沒有帶禮物回來，而是直接跑到里間抱出來一個大西瓜。當父親香甜地吃著西瓜的時候，我們一家人都開心地笑了，笑聲飛出了農家小院。 如今西瓜又熟了，只是父親已離開好多年，只有在夢里才能再看到那熟悉的笑臉。 >>>更多美文：心情故事
人，即使年齡再大，只要母親還在，便多少還可以有點孩子氣。沒有了母親的孩子，便像花插在瓶子里，雖然還有色有香，卻失去了根。 我失去母親整整10年了。最近的一天夜里，我夢見她雙手紅腫，非常艱難地洗衣服，她的音容笑貌十分清晰地浮現在我眼前。我淚雨滂沱。對母親的思念，又一次涌上我的心頭。 母親心地善良。她雖是個普通的農村婦女，但身上所凸顯的優秀品質，無疑是我們兄妹做人處事的最好楷模。母親尊老愛幼，從我記事起，母親一直對爺爺、奶奶和外爺、外婆十分孝敬，對我們兄妹很是疼愛。母親在生活上無微不至地照料住在同村的外爺，對外爺的話也幾乎都當作“圣旨”。大舅爺沒有兒子，外爺不與任何人商量，就把我的小舅過繼給了他。6歲的小舅極不情愿，母親卻認為外爺說得對、做得好。那時，只有9歲的她自告奮勇地陪我小舅去大舅爺家適應環境，不但陪吃陪住，還要陪跪。陪跪，就是當小舅犯錯后，姐弟倆一同給我的大舅爺和外爺跪下請罪，有時一跪就是幾個小時，甚至是整天整夜；有時為了替小舅受罰，母親自己跪著，讓小舅坐著。小舅小時候特別淘氣，母親經常替他下跪，膝蓋上被磨出了厚厚的繭子。 這一陪就是5年多，小舅曾對我說：“我和你媽的姐弟情是在這5年里給大人們下跪中‘鞏固、發展、壯大’的。你媽為我吃了很多苦，受了很多罪，操碎了心，我至死不忘。”母親幾次有病住院，小舅都是忙前忙后，服侍左右。特別是最后一次，母親腦出血昏迷不醒時，年過七旬的小舅嚇得哭了起來，鼻涕一把淚一把，那悲傷的樣子，令周圍的人無不動容。 母親對孩子們的愛，不是溺愛，更不是縱容。也許因為我是長子的緣故吧，在我們兄妹三人中，母親對我的管束最嚴，但她從來不在別人面前罵我、打我。我做錯了事，她只對我望一眼，看見她的眼光，我便被嚇住了。在教我做人這一點上，我的恩師便是我的慈母。每天天剛亮時，母親便把我喊醒，叫我披衣坐起，對我說昨天我做錯了什么事，說錯了什么話。她一再要求我和弟弟用功讀書，用知識改變貧窮面貌。 12歲那年，我非常幼稚地認為自己已經長大成人，是個男子漢了，應該而且必須為母親分憂解難。當時生產隊按勞分紅，我放學后還想上工，生產隊長不同意，我就和隊長大吵大鬧。母親知道后非常生氣，狠狠地打了我一頓，還讓我給隊長下跪道歉。20年后，和母親聊起這件事時，我開玩笑地對她說：“這是您和小舅給外爺下跪習慣了，一有錯就給長輩下跪道歉，還要我們向您學習！” 一個初秋的傍晚，年少的我吃了晚飯，在門口玩，身上只穿著一件單背心。住在我家的遠房姑姑怕我冷了，拿了一件絨衣出來叫我穿上。我不肯穿，隨口說了一句臟話，剛說完，一抬頭，看見母親從家里走出來，我趕快把絨衣穿上。但她已聽見這句話了。晚上人靜后，她罰我跪下，重重地把我責罰了一頓。我跪著哭，用手擦眼淚，不知擦進了什么細菌，后來足足害了1年多的眼病。醫來醫去，總醫不好，母親心里又悔又急。聽說眼病可以用舌頭舔去，有一夜她把我叫醒，真用舌頭舔我的病眼。這就是我的嚴師，我的慈母。 生命是母親給我的。我能長大成人，是母親的血汗灌養的。我能成為一個自認為品行還不錯的人，是母親感化的。但母親生活中的痛苦，母親對我們似海的愛，我的拙筆卻寫不出萬分之一二。 >>>更多美文：親情文章
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